Hospodaříme na 1 hektaru vinic na sprašových půdách Bzence a karpatském flyši ve Strážnici se současnou produkcí okolo 5000 lahví ročně. Hrozny pochází ze 6 malých parcel se směsnými výsadbami převážně z 30.–60. let. Velkou část produkce tak tvoří cuvée z jednotlivých tratí a podle možností ročníku také jednoodrůdová vína - Riesling, Pinot Blanc a Pinot Noir a Frankovka. Ve vinicích je kladen důraz na důslednou ruční práci, ekologicky šetrné postupy a tradiční péči o půdu a vinné keře, včetně výroby bylinných tinktur, fermentů a čajů. Ve sklepě pak vína kvasí a zrají v akátových a dubových sudech na kvasničných kalech a nejsou čiřena ani filtrována. Malé množství síry pak většinou dostane prostor až před lahvováním. Takto se snažíme, aby projevy všech těchto faktorů byly v našich vínech co nejvíce zřetelné.
